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2009年2月

2009年2月10日 (火)

青森産鴨とレンコンのテリーヌ

定番の前菜です。 レンコンの食感がアクセントになっていて人気があります。添えてある里芋のテリーヌはコンソメで煮た里芋でつくっているので厚みのある味わいです。

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